Guanciale Campotenese

Salume dal colore rosa pallido che solitamente viene gustato affettato e possibilmente accompagnato da vari sott’oli ed agrodolci dal gusto intenso ma delicato.
Ingredienti:
carne di maiale, pepe nero spezzettato, paprika di Senise piccante a marchio dop
Aspetto:
lavato, in sottovuoto
Taglio:
a mano, verticalmente e sottile
Garanzie:
Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza conservanti