Pancetta tesa Campotenese

Salume dalla forma rettangolare, ottimo consumato crudo a fette sottili, accompagnato al classico pane salato locale, cotto nel forno a legna. Indiscussa, inoltre, la sua presenza in molteplici ricette della tradizione gastronomica calabrese per il suo gusto dolce.
Ingredienti:
carne di maiale, pepe nero spezzettato, paprika di Senise piccante a marchio dop
Aspetto:
lavato, in sottovuoto
Taglio:
a mano, verticalmente e sottile
Garanzie:
Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza conservanti