Salsiccia Campotenese

I nostri salumi, prodotti con carne suina pura e lavorati secondo i metodi della tradizione, sono il risultato di un buon allevamento di razza suina selezionata, allevata in Azienda.
In linea con la cultura gastronomica del Parco Nazionale del Pollino, i salumi “Campotenese” sono arricchiti dalla pregiata paprika DOP di Senise, felice connubio calabro-lucano, fattore di cultura identitaria.
Ingredienti:
carne di maiale, finocchietto, paprika di Senise dolce o piccante a marchio dop
Budello:
naturale, legato a mano
Aspetto:
lavato, in sottovuoto
Taglio:
a mano, leggermente obliquo
Garanzie:
Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza conservanti